Зеленый салат "Domenica a Faenza"

Чрезвычайно полезный и оригинальный зеленый салат с теплыми овощами - приятное воспоминание о летнем отдыхе в Италии.
Этот салат может быть полноценным обедом на Вашем столе, он легкий, полон витаминов и микроэлементов,  - то, что нужно нам весной!

Для приготовления зеленого салата Вам нужно:
ассорти разных салатов (красный, латук, айсберг, романо)
1 авокадо
12 стеблей спаржи
1 цуккини

грецкие орехи (стакан)
оливковое масло
пучок укропа
пучок базилика

Процесс приготовления:
1. Орехи измельчить в блендере или вручную, но не слишком мелко.

2. Укроп и базилик вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить к орехам.

3. Добавить к орехам и зелени оливковое масло и хорошенько размешать. Заправка для зеленого салата готова!

4. Спаржу нарезать небольшими кусочками, цуккини (не счищая кожуру) также нарезать небольшими кусочками и поставить готовиться в пароварку на 10-12 минут.
5. Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам и вытащить косточку.

6. Нарезать авокадо небольшими кусочками. В глубокую салатницу выложить вымытые и мелко порванные листья салата. Добавить авокадо.

7. Когда спаржа и цуккини приготовятся на пару, добавить их к салату и авокадо, также добавить заправку из грецких орехов и зелени, и всё хорошенько перемешать. Если нужно, немного полить оливковым маслом.

Зеленый салат "Воскресенье в Фаэнце" готов!
Оригинальное исполнение, отменный вкус и бесценная польза - этот салат просто должен быть на Вашем обеденном столе!